لأول مرة في سورية ...دورات مجانية في التدريب والتأهيل السياحي بمنتجع افاميا السياحي

رغبة من إدارة منتجع افاميا السياحي في دعم وتأهيل الشباب في محافظة اللاذقية ليدخلوا سوق العمل بخبرة عالمية وشهادة معترف بها،يعلن منتجع افاميا السياحي –قسم التدريب والتأهيل – عن إقامة دورات مجانية في المجال السياحي حسب الأتي :*الدورة التدريبية المجانية/المطعم:الهدف : تدريب وتأهيل العامل نظريا وعمليا لاتقانا أصول وأساسيات مهنة الإطعام حتى رتبة الكابتنمحاور الدورة :1-تعريف الخدمة وتوصيف وظيفي لمضيف المطعم والكابتن -2– معايير السلوك الشخصي والمهني للعامل-3-طريقة تلميع الأدوات+طريقة تنظيم أدوات الطعام على الطاولة- 4- مراحل تحضير الطعام- 5-كيفية إتباع القواعد الصحية والشخصية- 6-مهارات الاتصال بالضيف- 7-معايير الرد على الهاتف- 8- معايير الحجز بالمطعم- 9- معايير استقبال الزبون- 10- قواعد الخدمة الأساسية-11-أنواع وطرق الخدمة(المشروبات والطعام)-12-القيام بالخدمة وفقا للمعايير  المهنية -13- لوحة المتابعة اليومية للمطعم -14-معايير أخذ الطلب وفن البيع -15-أهمية العمل الجماعي والتعامل مع ضغط العمل والتركيز على الأولويات.*الدورة التدريبية المجانية /المطبخ:الهدف : تدريب وتأهيل العامل على العمل بالمطبخ وفقا للمعايير المهنية المطلوبةمحاور الدورة :1-توصيف عام عمال المطبخ -2-السلوك الشخصي والمهني للعامل-3-إتباع قواعد النظافة الشخصية والصحية -4-التدريب على أساسيات العمل بالمطبخ-5-معايير تصنيع وتقديم الحلويات -6-معايير تصنيع وتقديم المقبلات-7- معايير تصنيع وتقديم الأطباق الرئيسية -8-أهم الصلصات والأسس المستخدمة بالمطبخ-9-السلامة المهنية للعامل-10-ديكورات بالخضار والفواكه-11-أهمية العمل الجماعي والتعامل مع ضغط العمل والتركيز على الأولويات.* الدورة التدريبية المجانية/قسم عناية الغرفالهدف : تدريب وتأهيل العامل أو العاملة على العمل في قسم عناية الغرف كمشرف طابقمحاور الدورة :1-التعريف بمهنة الإشراف والعناية -2-مهام واجبات عامل\ة التنظيف-3-مهام وواجبات مشرف\ة الطابق-4-السلوك الشخصي والمهني للعامل-5-طريقة ترتيب السرير باحترافية-6-طريقة ترتيب وتنظيف الغرفة-7-تنظيم الاجتماع الصباحي وتوزيع العمل-8-تجهيز غرف VIP -9-مهارات التواصل -10-لائحة تفتيش الغرف-11-أهمية العمل الجماعي والتعامل مع ضغط العمل والتركيز على الأولويات.مع العلم أن التدريب سيكون نظريا وعمليا في أقسام المنتجع على أيدي خبراء متخصصين ويحصل المتدرب في نهاية الدورة على شهادة موقعة من إدارة المنتجع.مدة الدورة شهرين كما يعلن المنتجع عن إقامة دورة خاصة مجانية لذوي الشهداء في مجال المطبخ والحلويات بما يمكنهم من الاستفادة العملية من الخبرة والتدريب الذي سيكتسبونه على أيدي أفضل الطهاة ووفق احدث البرامج العالمية.ورغبة من إدارة المنتجع في التدخل الايجابي في سوق العمل ودعم الشباب ، اتخذ قرار هذه الدورات التخصصية في الإطعام والمطبخ والفندقة من خلال برامج حديثة ومجانا بما يمكن هؤلاء الشباب من إيجاد فرصة عمل مناسبة ،كما تقرر وبشكل دائم إقامة دورات لذوي الشهداء لأنهم يستحقون كل دعم وتقدير إيمانا من إدارة المنتجع بالدور الاجتماعي الذي يجب أن يقوم به المنتجع في خدمة أهالي المحافظة.مع العلم أن هذه الدورات ستكون مستمرة ودائمة ،كما سيتم إقامة دورات خاصة لتأهيل موظفي المنتجع وخلال أيام ستبدأ دورة لغة انكليزية تخصصية لموظفي المنتجع لضرورة تأهيل الموظفين ليواكبوا كل حديث في عالم السياحة.